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干货秦安大红袍花椒

发布者:好信誉花椒 信息来源:好信誉基地 时间:2019-06-06 14:52:49 已阅读:0 次 首页 > 干货花椒 > 大红袍花椒

干货秦安大红袍花椒参数

干货秦安大红袍花椒
  • 干货秦安大红袍花椒

花椒品种:干货秦安大红袍花椒
花椒产地:秦安
花椒重量:250克

花椒特点:麻香浓郁
花椒包装:普通袋装

花椒使用范围:干货秦安大红袍花椒主要产于秦安,椒粒青釉油重,粒大饱满,香味浓郁,麻味醇厚,精油含量高,秦安独特的地形地貌和典型的立体气候以及充足的光热条件,孕育了秦安大红袍花椒颗粒硕大,麻味纯正,清香味浓,油脂含量高独特品质,是榨菜,火锅,川菜必不可少的调味品。
干货秦安大红袍花椒的免费福利
 

干货秦安大红袍花椒来源

①采摘——好花椒,采摘选果很讲究:色泽丹红,粒大饱满,一般选择在晴天的上午十一点采摘,因为这时采摘的花椒没有露水的”侵蚀“,能更大程度上保留花椒天然的麻香。
②晾晒——好花椒,自然晾干:天然烘烤晾晒,7斤鲜花椒只能晒成一斤的干花椒,高干度才能锁住花椒的原香与麻感,我们的花椒干度足,质地轻,性价比高。
③挑选——好花椒:一揉二搓,花椒里有刺,有枝桠,小小的,人工才能挑出来,我们尽可能的减少杂质确保花椒口感才麻香纯粹。
④品质——好花椒,无添加:我们的花椒色泽自然,呈现自然红色,变量上色,用手摸有滑腻感,还有些甚至掺高粱籽加入花椒中牟取暴利。我们严格控制质量,拒绝任何添加,使花椒展现自然原色,摸起来粗糙无油。

干货秦安大红袍花椒鉴别

⒈搓:搓后有香味的就是好花椒,若搓后手上留重色或放在水中有重色彩溢出的,则有可能有色素,外壳潮湿,无油润感的为次品。
⒉闻:好花椒无需加热,芳香四溢。
⒊看:花椒以外果皮鲜红,内果皮色浅且光滑为佳。

干货秦安大红袍花椒细节展示

Ⅰ皮丰肉厚粒大油重:精选红花椒,穗大粒多,皮厚肉丰,果皮密生突起的油包,这里面藏着麻味和香气,油包密集而饱满。品质高。
Ⅱ开口率高含籽率低:花椒颗粒经过机器几道工序筛选后,确保饱满花椒颗粒,去除了不少杂质,留下了开口率高,含籽率低的好花椒,成品中还有小部分籽和枝梗,这属于正常现象。
Ⅲ 好花椒不仅是麻:陕西大红袍花椒以”穗大粒多,皮厚肉丰,香味浓郁,麻味适中“享誉中外。被誉为”中华名椒“
秦安大红袍花椒

干货秦安大红袍花椒问答

⑴ 问:干货秦安大红袍花椒有什么特点,该如何去使用
答:秦安大红袍花椒,性味 辛、温,有小毒,麻。 成分 果含挥发油 (为柠檬烯、枯醇、香叶醇等)、淄醇,不饱和有机酸。 可孤植又可作防护刺篱。果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,又可加工制作肥皂。
⑵问:怎样分辨干货秦安大红袍花椒。
答:干货秦安大红袍花椒性味 辛、温,有小毒,麻. 成分 果含挥发油 (为柠檬烯、枯醇、香叶醇等)、淄醇,不饱和有机酸。以“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”而久负“中华名椒”之盛誉。
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