网站地图|XML今天是: 达州花椒好信誉淘宝客:http://www.china-cnw.com正规合法达州花椒平台,拥有众多的达州花椒油产品! 信赖的达州花椒门户网站!
咨询热线:

18603014456

页面导读:

鸡翅做成这样,特别好吃,鸡翅尖腌制入味,再炸得香香的出锅。然后再用干辣椒、花椒炒香后,再放入鸡翅尖回锅炒匀。这么做好的鸡翅尖,又麻又辣,好吃得紧,是能酥掉骨头的存在。好信誉淘宝客分享青花椒炖童子鸡的做法和香辣鸡翅的做法。

青花椒炖童子鸡和香辣鸡翅的做法

发布者:好信誉 信息来源:好信誉淘宝客 时间:2019-06-19 11:26:25 已阅读:0 次 

青花椒炖童子鸡的做法

主料:童子鸡1只
辅料:食盐8克,酱油30毫升,葱1段,姜3片,料酒45毫升,水淀粉30毫升,鲜花椒50克,红糖5克
1.鸡肉洗净后切成小块,加入盐3克、水淀粉、料酒15ml拌匀后腌制半小时,土豆切成滚刀块,青花椒用清水浸泡15分钟;
2.锅中加入少许油烧到3成热,放入童子鸡块翻炒,炒到鸡肉变色断生;
3.淋入剩余的料酒,加入酱油、红糖继续翻炒至上色,然后放入葱段、姜片、青花椒;
4.加入少许清水没过材料的二分之一即可,用大火烧开然后转成中火烧5-8分钟;
5.放入土豆块翻拌一下,将土豆压在鸡肉下面,继续加盖焖烧直到水分收干,最后根据自己的口味加入适量盐即可。

香辣鸡翅的做法

主料:鸡翅尖11个干辣椒20个花椒2勺
辅料:植物油5克,姜片3片,生抽1小勺,糖0.5小勺,料酒0.5小勺,辣椒粉1小勺,炸粉15克,盐0.5小勺,花椒粉0.5小勺
1.备好食材:洗净的鸡翅,干辣椒,花椒;
2.鸡翅尖用厨房剪刀剪成两段;
3.锅里加水,放姜片,放入鸡翅尖,煮开;
4.焯水后的鸡翅尖捞出,用清水冲洗,拭干水分;调入适量姜片,生抽,糖,料酒,辣椒粉,花椒粉搅拌均匀,腌制1小时后,调入炸粉,搅拌均匀;
5.将鸡翅尖放入空气炸锅,表面刷一层油,炸5分钟;
6.空气翻炸锅滴入适量植物油;放入干辣椒,花椒;合上盖子,时间设置1分钟;
7.放入炸好的鸡翅,调入适量盐,合上盖子,时间设置1分钟;
8.【香辣鸡翅】出锅咯。
青花椒炖童子鸡和香辣鸡翅的做法

青花椒炖童子鸡和香辣鸡翅的烹饪技巧

1、空气翻炸锅很省油,所以不用放太多的油;
2、空气翻炸锅可以自动翻炒,不用手动翻炒;
3、如果没有空气翻炸锅,可用炒锅烹饪;