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页面导读:

花椒芽菜含有丰富的维生素A、B、C、E和矿物质,比我们平时吃的蔬菜的营养价值要高出许多,而且其营养成分更利于人体吸收。好信誉淘宝客分享香酥花椒芽的做法和花椒芽拌芥菜丝的做法。

香酥花椒芽和花椒芽拌芥菜丝的做法

发布者:好信誉 信息来源:好信誉淘宝客 时间:2019-06-19 11:26:25 已阅读:0 次 

香酥花椒芽的做法

主料:花椒芽1把
辅料:面粉1把,炸粉适量,鸡蛋1个,调料色拉油适量,食盐适量,水适量
1.花椒芽洗净装盘备用。
2.做炸花椒芽的糊: 到入一些干炸粉,然后再放入等同量的面粉,加入一些水和适量的盐顺时针打匀,成糊状以后加入一个鸡蛋再次搅匀备用。
3.锅中倒入一些大豆油,夹一个花椒芽沾上和好的扈然后放入8成热的油锅总炸熟即可出锅。

花椒芽拌芥菜丝的做法

主料:腌制的芥菜丝80克,花椒芽20克
辅料:醋20克,辣椒油适量,香油适量
1.自己腌制是芥菜丝,是半干的状态
2.加开水浸泡大约半小时,让芥菜丝充分吸收水分
3.芥菜丝吸饱了水分后捞出,控干表面水分
4.嫩的花椒芽洗净
5.用淡盐水浸泡10分钟左右,以杀菌消毒
6.切碎
7.放入芥菜丝里,加醋、辣椒油和香油
8.拌均匀即可
香酥花椒芽和花椒芽拌芥菜丝的做法

香酥花椒芽和花椒芽拌芥菜丝的烹饪技巧

1.芥菜丝是腌制的,即使浸泡盐味也是足够的,所以无需放盐。
2.因花椒芽是生吃的,所以用盐水浸泡了再吃可以杀菌。