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页面导读:

“花椒芽含有非常丰富的营养,经常吃花椒芽是可以带给我们养生的功效以及保健的作用,花椒芽里里面不但含有丰富的维生素而且还有多种人体需要的微量元素。好信誉淘宝客分享凉拌花椒芽的做法和面拖花椒芽的做法。

凉拌花椒芽和面拖花椒芽的做法

发布者:好信誉 信息来源:好信誉淘宝客 时间:2019-06-19 11:26:25 已阅读:0 次 

凉拌花椒芽的做法

主料:花椒芽200克
辅料:红椒30克,大蒜20克,生抽10毫升,亚麻籽油10毫升,橄榄油10毫升
1.花椒芽去掉老根洗净备用,锅中烧水加橄榄油
2.加盐
3.水开后下花椒芽焯至变色后捞出
4.过凉水
5.沥干水份后加入红椒丝、盐和大蒜
6.淋少许生抽
7.加入几滴亚麻籽油拌匀即可

面拖花椒芽的做法

主料:面粉1把,
辅料:鸡蛋2个,花椒芽1把,食盐适量,香油适量
1.面粉中打入一个鸡蛋
2.加入少许盐
3.加入适当的水后滴和几滴香油和匀
4.将洗净的花椒芽裹入面糊
5.锅中放油,烧至八成热后下花椒芽
6.炸制两面金黄即可
凉拌花椒芽和面拖花椒芽的做法

凉拌花椒芽和面拖花椒芽的烹饪技巧

1、花椒芽最好选取嫩芽,老的刺会很硬,口感不好
2、面糊中加入几滴香油,会让炸制出来的花椒芽更香更脆
3、面拖花椒芽可以直接吃也可以醮点儿椒盐、随自己喜好即可
4、焯水的时候放点儿油和盐会让嫩芽的颜色更绿
5、没有亚麻籽油可以用香油代替。