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页面导读:

选已经基本长开的花椒叶,不要太老的,但也无需太嫩的;在城里人看来确是天然绿色食品,没加农药化肥,非转基因,加上吃起来口感细腻柔软,很受欢迎,凉拌红薯叶清香适口,不油腻,清热解毒,减肥养颜。好信誉淘宝客分享花椒叶碎的做法和凉拌红薯叶的做法。

花椒叶碎和凉拌红薯叶的做法

发布者:好信誉 信息来源:好信誉淘宝客 时间:2019-06-19 11:26:25 已阅读:0 次 

花椒叶碎的做法

主料:花椒叶150克
辅料花椒叶150克
1.选刚刚长成型的花椒叶,不要太嫩和太老。太嫩的芽一晒就没啦,味道也太淡,太老的口感不太好,选刚刚长成型的最合适
2.花椒叶洗净,放太阳下晒
3.如果太阳好一天就可以晒干了
4.晒干的花椒叶用手捋下叶子部分,梗就不要了,因为梗太硬,会影响口感
5.把叶子放入料理机,用研磨打粉的功能打碎
6.打碎后的花椒叶粉,不要打的太碎,这样做花卷有点点的绿色,好看
7.用花椒叶碎做的油饼,吃起来花椒叶的清香很宜人
8.这是用它做的花卷,味道也是很不错的哦

凉拌红薯叶的做法

主料:红薯叶80克,蒜姜泥15克,花椒粉1克,油辣子5克,生抽10克,白糖5克,白芝麻2克,
辅料:水适量
1.选择红薯叶的尖部位口感才好,摘下来洗净备用。
2.用筷子快速搅拌红薯叶在沸水里煮熟均匀,全程大火,不加盖煮,加入红薯叶后的水再次沸腾,红薯叶就差不多煮熟好了,不要煮得太久,煮烂了红薯叶就没有口感了。
3.刚刚煮熟的红薯叶和茎,颜色绿色、有一定形状,没有煮烂,捞出后用筲箕沥干水分。
4.用一个较大的盘子倒入红薯叶,盘子大点有利于搅拌。加入蒜姜泥。
5.撒上花椒粉。
6.倒入油辣子。
7.加入醋和生抽,撒上芝麻即可食用。芝麻提前炒熟,
8.搅拌均匀食用口感更好。
9.清香适口、夏天解暑小菜。烹饪技巧
花椒叶碎和凉拌红薯叶的做法

花椒叶碎和凉拌红薯叶的烹饪技巧

1、红薯叶刚刚煮熟即可,口感最好。
2、新鲜时令蔬菜及时食用较美味、健康。
3、选已经基本长开的花椒叶,不要太老的,但也无需太嫩的。